家にある野菜と、鶏ミンチの体温まる団子スープ♪ レシピ・作り方
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材料(4~5人分)
作り方
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1
白ネギはみじん切りにします。○の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。30分以上、冷蔵庫で寝かせます。
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2
人参は、短冊切りに。えのきは、石づきを切り半分に切ります。椎茸は、薄切りに。白菜は斜め切りに。生姜は、皮を剥いてすりおろします。
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3
鍋に、●の調味料を(白味噌以外)入れて沸騰させます。
沸騰したら、①の鶏ミンチと人参を入れます。3分程煮込みます。 -
4
③に残りの野菜と、白味噌を入れて、5分程煮込みます。
器に盛りつけたら、完成です。
きっかけ
家にある材料で作りました。
おいしくなるコツ
①の工程で、鶏ミンチを冷蔵庫で寝かせると、食感が柔らかくなり胡麻油の風味がとっても美味しいです。
- レシピID:1490005991
- 公開日:2015/01/20
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- カテゴリ
- その他の汁物
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2 件
鶏ミンチにごま油を入れているので、風味もいいです!(^^)!