風邪予防に♪生姜と茄子となめたけの、味噌汁♪ レシピ・作り方

風邪予防に♪生姜と茄子となめたけの、味噌汁♪
  • 約10分
  • 300円前後
駄目だバブルス
駄目だバブルス
風邪予防に、生姜をたっぷり入れました。
見た目は、普通の味噌汁ですが、味は美味しいです(^u^)♪

材料(4人分)

  • 茄子 小1個
  • なめたけの缶詰 1缶(120g)
  • 生姜 1片
  • 1個
  • 1000ml
  • ●和風顆粒だしの素 大1
  • ●合わせ味噌 大1.5

作り方

  1. 1 茄子はヘタを切ります。縦半分に切り半月切りにします。
    生姜は皮を剥き、すりおろします。
  2. 2 鍋に水を入れ、沸騰させます。茄子を入れ、4~5分程煮込みます。
    次に、生姜のすりおろしとなめたけの缶詰を入れます。
  3. 3 ②に、●の調味料を入れ味付けをします。
  4. 4 卵は、溶き卵にします。
    ③に、溶き卵を回し入れ火を消します。
    器に盛りつけたら、完成です。

きっかけ

1週間程、風邪が長引いているので、生姜をたっぷり入れました。家にある材料で作りましたが、主人にも好評でした❤

おいしくなるコツ

卵の硬さは、お好みで調節して下さいね。 茄子は、しっかり煮込んで柔らかい方が美味しいです。

  • レシピID:1490005304
  • 公開日:2014/06/07
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カテゴリ
なすの味噌汁
料理名
生姜と茄子となめたけの味噌汁
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つくったよレポート(2件)

  • るもちゃん
    るもちゃん
    2018/09/24 09:05
    風邪予防に♪生姜と茄子となめたけの、味噌汁♪
    美味しくいただきました✨
    ありがとうございました!
  • dekotan1
    dekotan1
    2014/07/08 16:11
    風邪予防に♪生姜と茄子となめたけの、味噌汁♪
    なめ茸の瓶詰はなかったのですが、茄子と新生姜でとても美味しく頂きました。
    御味噌汁に生姜を入れると爽やかです。
    ごちそうさま

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