鮭＆帆立＆残った野菜で、クリームシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉葱は・椎茸は薄切りに。(椎茸は、石づきを切ります)人参は、皮を剥き乱切りに。ほうれん草は、3㎝位のざく切りに。じゃが芋・さつま芋は皮を剥き、角切りにします。

   

2. 2 鮭は、グリルで両面焼き冷ましておきます。
   食べやすい大きさに、ほぐします。

   

3. 3 鍋にオリーブオイルとバターを引き、人参→じゃが芋→玉葱→さつま芋の順番で炒めます。

   

4. 4 ③に、クリームシチューの素を３５ｇ入れ、全体に馴染ませながら、炒めます。

   

5. 5 ④に水とコンソメとローリエを入れて、蓋をして10分煮込みます。

   

6. 6 ⑤を煮込んでいる間に、ベビーホタテをさっと湯通しし、ざるにあげておきます。

   

7. 7 ⑤に、②と⑥と牛乳を入れて、蓋をして5分煮込みます。

   

8. 8 ⑦に、しめじと椎茸とほうれん草を入れて、蓋をして2分煮込みます。

   

9. 9 ⑧に残りのクリームシチューの素を入れて、全体にルーが馴染んだら完成です♪