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塩麹とヨーグルトで美肌力UP❤やみつきになる漬物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • かぶ

    1個

  • 人参

    1本半

  • ★塩麹

    大2

  • ★朝食ヨーグルト(プレーン味)

    大1

  • ★砂糖

    大1

  • ★お酢

    大2

  • 金ゴマ(白ゴマ、すりゴマもok)

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩麹とヨーグルトで美肌力UP❤やみつきになる漬物
  • 500円前後

今が旬のかぶは、お漬物にすると美味しいですね❤
塩麹とヨーグルトで、まろやかな味になりました❤

作り方

  • 1

    かぶは皮を剥いて、1/4に銀杏切りにし、スライサーで薄切りにします。
    人参は皮を剥いて、1/2に切り、スライサーで薄切りにします。

  • 2

    ①をジプロックに入れ、★の調味料を入れ、1時間以上冷蔵庫で時間を置きます。
    お皿に盛りつけ、金ゴマをのせたら完成です♪

きっかけ

かぶが大好きなので、漬物にしました。

おいしくなるコツ

時間がある方は、②の工程で、半日以上冷蔵庫に漬け込むと味がしみ込んで美味しいです❤
ゆずの皮がなかったので入れていませんが、入れると香りが増して美味しいです♪♪

レシピID: 1490004733

公開日:2013.11.23

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.11.25

    彩が綺麗で、野菜がシャキシャキして、
    とても美味しかったです、ヨーグルトと塩麹の味付けがあっさりの
    お漬物になっています。主人も気に入ってました。ごちそうさま

    旬のかぶは、漬物にするととても美味しいですね(^u^)塩麹とヨーグルトの組み合わせ相性もいいですね❤ご主人様にも気に入ってもらえて、とっても嬉しいです❤

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
かぶと人参の漬物
料理用途
普段の料理

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