アスパラとハムの卵炒め レシピ・作り方
材料（4～5人分）
- アスパラ 1束
- ハム(またはベーコン) 4枚(1パック)程度
- バター 10ｇ程度
- クレイジーソルト(または塩コショウ) 5～10振り程度
- 卵 1～2個
- 醤油 小さじ1/2杯
作り方
-
1
アスパラは下の硬い部分の皮をピューラーで剥き、5ｃｍ幅程度にカットする。
お好みの硬さまで茹でる。 -
2
ハムをお好みの大きさにカットする。(写真は８等分にカット)
卵は溶いておく。 -
3
フライパンにバターを溶かし、アスパラ、ハム、クレイジーソルトを入れて軽く炒める。
ハムに火が通ったら、溶き卵を入れて火を通す。
仕上げに醤油を回し入れる。
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小分けに冷凍保存して、お弁当にも。