ヘルシーつくね in 豆腐 レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 鶏ひき肉 ２００㌘
- 豆腐（絹・木綿どっちでもＯＫ） １パック
- 玉ねぎ １／２コ
- 青じそ お好み
- 卵 １コ
- パン粉 １／２カップ
- 片栗粉 大さじ2
- 塩コショウ 少々
- ショウガ お好み
- ★醤油 大さじ４
- ★みりん 大さじ３
- ★砂糖 小さじ１
作り方
-
1
玉ねぎ・青じそをみじん切りにします。
※玉ねぎは、目がしみていたいけど・・・なるべく細かいほうがGOOD☻。 -
2
★以外の食材を、ボールにいれて、粘りが出るまでよくコネます
※豆腐は冷蔵庫から出してすぐだと、手が冷たくて混ぜるのが辛いので、早めに冷蔵庫から出して置いたほうが良いですょ☻。 -
3
型を形成して、焼いていきます。
※中まで火がとおるように、片面やいて、良い感じに焦げ目がついたら、ひっくり返して、蓋をするとよいですょ☻。 - 4 火が通ったら、★の材料をあらかじめ混ぜておき、フライパンに入れ、煮詰めたら完成o(^▽^)o
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- 料理名
- つくね
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dama_espresso2011/12/16 23:07
片栗粉でモチモチ♪とってもおいしかったです。
旦那様にも好評でした。ごちそうさまでした！
レシピへのコメント
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ふわっと柔らかくて、家族みんなに公表でした！
もっとヘルシーに野菜も取りたい方は、ピーマンやニンジンをいれても良いですょ☻