超簡単♪菊芋のグラタン風おかず(低糖質キクイモ) レシピ・作り方

超簡単♪菊芋のグラタン風おかず(低糖質キクイモ)
  • 約15分
  • 300円前後
メルモのまま
メルモのまま
超簡単です。菊芋ってまわりの味になじむのでなんでもできそう。でも歯ごたえはしゃきしゃきです。

材料(1人分)

  • 生の菊芋 片手にのるぐらい
  • コンソメ顆粒 小さじ半分
  • ソーセージ 2、3本
  • ピザ用チーズ たくさん
  • バター 小さじ1ぐらい

作り方

  1. 1 菊芋の泥をたわしでよーくあらい落とし、小さく切って少しだけ水にさらします。
  2. 2 1を耐熱容器に入れて、電子レンジに600Wで2分弱ほどかけます。(生でも食べれるのでほどほどで)
  3. 3 フライパンか小鍋にバターを入れ、2の菊芋、小さく切ったソーセージ、お水少々と、コンソメを入れて、水分がなくなるまで煮る(炒めます)。
  4. 4 グラタン皿に3を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで5分ほど焼いたらできあがり♪

きっかけ

生の菊芋を大量に購入!さっそく大好きなグラタン風にしてみました♪菊芋がしゃきしゃきでグラタンなのにしっかりあごが疲れます!

おいしくなるコツ

菊芋がとってもシャキシャキであごが疲れるグラタンになってしまいました。もっと電子レンジにかけてもよかったかもですが、、、

  • レシピID:1490001290
  • 公開日:2011/04/07

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菊芋 キクイモ 糖尿病 低糖質
料理名
菊芋のグラタン風
メルモのまま
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つくったよレポート(2件)

  • eleboro
    eleboro
    2018/02/02 05:49
    超簡単♪菊芋のグラタン風おかず(低糖質キクイモ)
    菊芋…いただいたのですが、初めてみます、ショウガみたい形!食べたらシャキシャキ〜あっさりめのグラタンでヘルシー、まだ大量にあるのでまた作ります
  • 颯湖
    颯湖
    2012/02/03 20:02
    超簡単♪菊芋のグラタン風おかず(低糖質キクイモ)
    産直で菊芋を買ってきたものの、どうやって食べて良いかわからず。
    レシピを教えてもらって助かりました。
    シャキシャキの歯ごたえがよいですね。ごちそうさまでした。

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