売ってるみたいなささみジャーキー(わんちゃん用) レシピ・作り方
材料(天板2枚分人分)
- ささみ 9本ぐらい
- 熱湯 適量
- クッキングシート 適量
- キッチンペーパー 適量
作り方
- 1 まずささみのスジをとります。多少残っても、わんちゃん食べちゃいますけどね。
- 2 ささみ一つをたてに2等分か、3等分ぐらいにします。細長ければ、ななめに2等分でもよいと思います。
- 3 クッキングシートをまな板にしき、その上に2のささみをのせ、肉たたきでたたきなるべく薄くのばしていきます。
- 4 3のささみに熱湯を上からまわしかけて、白っぽくさせます。(100%白っぽくならなくてもよいです。だいたいで)
- 5 4の水分をキッチンペーパーなどでとり、天板の上にひいた、クッキングシートの上に並べ、余熱なしでオーブン130度で25分焼きます。
- 6 一度オーブンから出し、余分な水分をとり、(かなり出ます)裏にかえしてからさらに30分ぐらい焼きます。
- 7 様子を見て、まだ色がオレンジっぽくなければ、10分づつぐらい足します。
- 8 あまり焼く時間が少ないと水分が多いので早めに食べて下さい。かといって焼きすぎると固すぎて、食べにくいかもしれません。
きっかけ
ささみを大量に買いましたので、贅沢に売ってるみたいなささみジャーキーを作ってみました。
おいしくなるコツ
できた物は必ず冷蔵保存で!。わんちゃんの食べる量にあわせてつくってあげて下さい。
- レシピID:1490001193
- 公開日:2011/03/18
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- ささみジャーキー
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