こんにゃく入り豆腐ハンバーグ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
うめ花
ダイエット中でも油は必要！つなぎの小麦粉を入れていませんが、成形後全体に薄くまぶして焼いても良いです。付け合わせの野菜をたくさん用意するとお腹も満足♪
材料（２～３人分）
作り方
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1
豆腐はキッチンペーパーで包み、両手で絞って水気をとり、荒くつぶしておく。こんにゃくと玉ねぎはみじん切りにする。
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2
合挽ミンチをボウル（小さめ）に入れ、手でよくこねる。①、塩こしょう、ナツメグ、牛乳、パン粉を入れてさらにこねる。
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3
３００ｇくらいになるので、必要な大きさに成形する。中心を少しくぼませると火の通りがよくなる。（今回は１００ｇ×１個＆お弁当用５０ｇ×４個）
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4
フライパンに油を熱し、成形した種を入れて両面に焼き色をつけたら、フタをして中まで火を通して完成。
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5
ハンバーグを焼いた後のフライパンにケチャップとウスターソースを入れ、混ぜながら炒めたらソースの完成。
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関連情報
- 料理名
- ハンバーグ
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