お弁当にも！だて巻き風卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◎の材料をフライパンに入れ火にかけます。
   沸騰したら鶏ひき肉を入れ回し混ぜながら火を通します。
   煮汁が４分の１位になるまで煮詰めあら熱をとっておきます。

   

2. 2 ボウルに卵をときます。

   

3. 3 手順１の材料を汁ごと入れ合わせます。

   

4. 4 フライパンを火にかけ油をひき 手順３の卵液を全て入れ 菜箸で大きく円を書くように５回程混ぜながら半熟になるまで焼き 弱火にして片面を焼き固めます。２６cmのフライパン使用しました

   

5. 5 片面が固まったら 裏返して弱火のままもう片面もしっかりと火を通します。

   

6. 6 手で触れる位まで冷まし 巻きすにのせしっかりときつく巻いていきます。巻き終わりは３ヵ所輪ゴムで留めます。(火傷には注意してください)