【豆腐消費・砂糖不使用】ナッツ白和え レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
余り物消費おじさん
砂糖を使わないとシンプルすぎる白和えになってしまうので、ナッツ類で香りとコクを足しました。醤油こうじの自然な甘味を利用するのもポイントです。
材料（4人分）
- 青菜など 1束
- 豆腐(絹) 1/2丁
- ●醤油こうじ 大さじ1
- ●ねりゴマ 小さじ1
- ●無糖ピーナッツバター 大さじ1
- 白ゴマ 小さじ1
- アーモンドスライス 数枚
作り方
-
1
青菜などを茹でて適当に切り分けます。今回は小松菜で。他にもしめじ等のキノコ類や、人参なども茹でて混ぜても良いかと。
-
2
水切りした豆腐と●を全部混ぜ合わせ、均一になったら、手順1の野菜と和えます。仕上げに白ゴマ等を指で潰しながら振って、アーモンドスライス等を乗せてください。
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