里芋で！肉じゃが風 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
里芋と人参は1口大に。玉ねぎは薄切りに。牛肉は大きければ３cm位に切ります。里芋は洗ってぬめりを取ってください。(洗うことで吹きこぼれにくくなります)
- 2 鍋を火にかけ油をひき 牛肉をさっと炒め 次に里芋人参玉ねぎを炒めます。(牛肉を炒める時に鍋を1度火からおろすと鍋にくっつきずらくなります)
-
3
玉ねぎがしんなりとしてきたら水を入れます。煮たってきたらあくを取り 落し蓋をし 弱火で５分ほど煮ます。
-
4
和風顆粒だしと砂糖を加え３分ほど煮たたせ みりんしょうゆを加えて 里芋が柔らかくなるまで煮ます。
- 5 最後に強火にし１分程煮たたせこってりとさせます。(あまりこってりとさせたくない方はこの行程は省いてください)
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