フワフワ鶏だんごとかぶの煮物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぶ ３個(中くらい)
- ◎鶏ひき肉(ももか胸) ２００g
- ◎長ネギみじん切り 大さじ２
- ◎かぶの葉(みじん切り) 大さじ２
- ◎しょうゆ 小さじ１
- ◎しょうが(すりおろし) 小さじ１
- ◎酒 大さじ１
- ◎片栗粉 大さじ１
- ★水 ２カップ
- ★和風顆粒だし 大さじ１
- ★しょうゆ 大さじ２
- ★酒 大さじ２
- ★砂糖 大さじ２
作り方
-
1
かぶはよく洗い 葉を少し残し 皮つきのまま ４等分に切ります。(葉と実の間 よく洗ってください)
-
2
ボウルに◎の材料を入れよく練ります。
-
3
鍋に★の材料を入れ火にかけます。煮たってきたら肉だねをスプーンですくって入れます。ふたをして返しながら 弱火で５分程煮て １度取り出します。
-
4
次に かぶを入れ ふたをして 途中返しながら中火で柔らかくなるまで煮ます。
(７～１０分程で柔らかくなります)
-
5
鶏団子を鍋に戻し 強火にし１分程 鍋を回しながら 煮絡ませます。
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