アボカドの刺し身 レシピ・作り方

作り方

1. 1 アボカドはよく洗っておきます。包丁を縦に、種に当たるまで入れます。
   種を伝いながらぐるっと一周包丁を入れて、最初に入れた包丁のラインに繋げます。

   

2. 2 両手でアボカドを持ち、回すように捻ります。ぐるっと回すと片側綺麗に種から剥がれます。

   

3. 3 種が残った方は種に包丁を入れて捻ると、綺麗に剥がれます。

   

4. 4 皮がついたまま好きな厚さに切り、手で皮を剥きます。

   

5. 5 綺麗に剥いたアボカドを器に盛り、わさび醤油を用意したら完成です。