豆腐とカニカマと卵のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐はキッチンペーパーなどに包み10分程おき、水気をきる。

   

2. 2 ほうれん草は4cm幅に切る。
   カニカマはほぐしておく。

   

3. 3 ●を合わせておく。

   

4. 4 卵は溶いておく。

   

5. 5 フライパンにごま油を熱し、豆腐を手で大きめにちぎって、1〜2分炒める。

   

6. 6 カニカマとほうれん草を入れ塩こしょうし、ほうれん草がややしんなりするまで炒める。

   

7. 7 フライパンの端のから円状に卵を流し入れ、ヘラで大きく2〜3回かき混ぜる。

   

8. 8 卵が半熟状になったら、器に入れる。

   

9. 9 7のフライパンを温め中火にし、合わせた●を入れ、混ぜながら煮立てる。

   

10. 10 8の器に上からあんをかける。