板粕を使いやすくする方法 レシピ・作り方
材料(適当な人分)
- 板粕 100g
- 水 100cc
作り方
- 1 鍋に千切った板粕、水を入れ弱火で煮立てながら焦がさないように滑らかなペースト状にする
きっかけ
板状の酒粕を使うのが面倒だったので、ペースト状にして使い易くしました。
おいしくなるコツ
出来たペースト大さじ1にクリームチーズ(大さじ1)と白味噌(大さじ1/3)を混ぜて野菜のディップソースにしたりアレンジも楽しめます。
- レシピID:1480015933
- 公開日:2020/11/20
関連情報
- カテゴリ
- 酒粕その他の発酵食品・発酵調味料
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