ハムソーセージ(バラ肉巻き)のゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤは両端を切り落とし縦半分に切り、中のワタと種をカレースプーンで取り除き3mm幅にスライスする。
- 2 木綿豆腐は大きめのボウルに入れ上に水を入れたボウルを20分乗せて水気を切ったら大きめのサイコロ状に切る。
- 3 フライパンにごま油と生姜を入れ、香りが立ったらゴーヤを入れ油を馴染ませる。
- 4 豆腐とナメコを加えたら●の調味料を加え、蓋をして中火で2分煮込んで、蓋を開けて大きめのスプーンでかき混ぜながら2分炒め合わせて完成。
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