ご飯がすすむ！絶品ソースの鮭のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1 鮭の両面に塩胡椒をします

   

2. 2 鮭の両面に薄力粉をまぶします

   

3. 3 熱したフライパンに、オリーブオイルとバターを入れます

   

4. 4 鮭を入れ、中火で3分焼きます

   

5. 5 3分後、裏返してフタをし、2分蒸し焼きにします

   

6. 6 ムニエルを取り出し、フライパンに残った煮汁に白ワインを入れます

   

7. 7 レモン汁を加え、アルコールが飛ぶまでひと煮立ちさせます

   

8. 8 アルコールが完全に飛んだら火を止めて、出汁醤油を入れます

   

9. 9 ソースを器に入れて、マヨネーズを加え、混ぜます

   

10. 10 お皿に盛り付けたら完成♡