【簡単本格的】小麦粉とスパイスから作るカレー レシピ・作り方
材料（10人分）
- ○水 2L
- ○ﾄﾘﾑﾈ 1枚
- ○ローリエ 1枚
- ○鷹の爪 1本
- ○パセリの茎玉ねぎスライス 2個分
- 小麦粉 30g
- ガラムマサラ 30g
- トマトソース(別レシピ参照) 100cc
- カレールウ 60g
- 塩 少々
- ご飯 １食分
作り方
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1
まずはスープを採ります。○印をひとつの鍋に入れて、約一時間煮込みます
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2
別の鍋で玉ねぎを炒めます
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3
玉ねぎが飴色になったら、ガラムマサラと小麦粉を入れて、焦げないように玉ねぎに馴染ませます
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4
小麦粉とガラムマサラが玉ねぎに馴染んできたらスープを少しずつ入れていきます
-
5
スープを全て入れたら、トマトソースとカレールウをいれ15分ほど煮込みます
-
6
塩で調味し、ご飯をよそったお皿に盛り付ければ、手作りなのに、どこか安心感のあるカレーライスが完成。
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