ゆで卵が決め手＊パプリカたっぷりのドライカレー レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
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1
玉ねぎ にんにく生姜はみじん切り
フードプロセッサーで 牛肉 豚肉を挽肉にし
そのまま パプリカ ピーマンも荒く回しておく
⌘パプリカを後で回すと 洗い物がしやすくなります -
2
玉ねぎは甘みが出るまで米油で炒めておく
肉 野菜を全て加えて
肉をよく焼く様に徐々にほぐしながら炒める
最初は混ぜにくいですが パプリカから水分が出て
混ぜやすくなります
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3
お肉の香ばし香りがしてきたら
赤ワイン カレー粉 ケチャップ 塩 中華スープの素を加えて
水分を飛ばす様に炒めていく
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4
お好みの濃度になったら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
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5
ゆで卵は 白身の食感が残る程度に潰して
トッピングしてください
-
6
福神漬けは分量外としていますが
食感が良いので ぜひ添えてください -
7
たくさん作ってもおいて冷凍しておくと便利です＊
カレーピラフにして
オムカレーにするのもおすすめです＊
レシピID：1480008714
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- 料理名
- ドライカレー
saori_i_o
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＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事
＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
Instagram→saori_i_o
元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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夏らしい風味のドライカレーにしました
ゆで卵の食感がポイントです＊
多めに作って 自家製冷食に