面倒なアク抜きはお漬け物で解決＊山形のだし風 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
きゅうりは分量外の粗塩大匙1/2程度で 板摺りして
余分なアク抜きをし
色良くしておく
-
2
水ナスのお漬け物を味見して
塩が強すぎると感じたら少し塩抜きする
-
3
ナス きゅうりは3mm角程度の角切り 又は粗みじん切り
生姜 茗荷はみじん切り
納豆昆布は ハサミで1cmくらいに適当にカットする
全てを良く混ぜ合わせて 20分寝かせる
-
4
馴染んだら味見をして 風味付け程度に醤油を合わせて
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
-
5
今回は いくらを乗せて
丼にしました＊
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- だし
saori_i_o
閲覧 つくレポありがとうございます( ¨̮ )
＊『ヘルシー・体に優しい』と『食べて満足』はどちらも大事
＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
＊話題の食材 メニューも大好き
ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
Instagram→saori_i_o
元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
切って混ぜるだけで完成します