ポン酢で簡単＊酢飯いらずの薬味たっぷり海鮮丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ネギは小口切り
紫蘇と新生姜はみじん切り
茗荷は4つに割って小口切りにしておく
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2
ポン酢と青じそドレッシングに浸して
薬味の香りが移るまで10分ほど寝かせて馴染ませる。
- 3 今回のお刺身は 鯵と平政の2種類を使いました。
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4
鯵は3枚卸の身を適度な大きさに削ぎ切りして
盛り付ける2分程前に薬味だれと和える
ポン酢の酸で少し 〆た状態になります
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5
ごはんの上にブロッコリースプラウトと海苔を盛り付ける
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6
平政を薄めにスライスして並べ
薬味だれを上からかける
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7
中央に 和えておいた鯵を盛り付け
薬味だれを回しかけたら
完成です₍₍ ◝(●˙꒳˙●)◜ ₎₎
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- 料理名
- 海鮮丼
saori_i_o
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＊『見た目も味のうち！』 を大切に
＊多めに作ってのアレンジメニューも
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ヘルシーで美味しくなるポイントと手抜きのコツを丁寧に綴ります＊
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元調理師の専業主婦です＊
チーズプロフェッショナルの資格を取りました＊
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別の寿司酢を用意しなくても美味しく食べられます＊