大根とお魚ソーセージのスープ煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 大根 280g
- こんにゃく（規格外のハネ出し利用） 150g
- 魚肉ソーセージ １本（75ｇ）
- えのき 1/3袋
- 豚しゃぶ（肩ロース）のゆで汁 500cc
- ●だしの素 小さじ1
- ●砂糖 小さじ2
- ●うすくち醤油 大さじ2
- かきしょうゆ（仕上げ用） 小さじ1
- ねぎ ２本
作り方
-
1
大根は皮を剥き、6～7㎜のイチョウ切り
ソーセージは１㎝の輪切り
エノキは石づきを切り小房に分けて半分の長さに切る
ねぎは小口切りにする
こんにゃくはサッと下ゆでし、ざるにあける -
2
鍋に豚のゆで汁（無ければ水）と大根を入れて茹でる
竹串が通るくらいになったら
ソーセージとコンニャク、えのきを入れ
●の調味料を入れ１０分ほど煮込む
-
3
火を切る少し前に仕上げのかきしょうゆを入れて混ぜ、ねぎを入れて火を消し、そのまま冷まして味がなじんだら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根とお魚ソーセージのスープ煮
ruby&nao
家族全員よく食べます。
体調管理を任されたと思ってヘルシーでもおなかに満足な食事作りを心がけています。
ブログでは、愛犬の手作りごはんもUPしています。
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