ふわっと美味しい♪ほうれん草のオムレツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ベーコンを5mm幅に切る。サラダ油を熱したフライパンでベーコンを炒め、軽く色づいたら塩コショウをする。皿に取り出し粗熱を取る。
- 2 キレイに洗ったほうれん草を5mm幅に切る。ボールに卵・牛乳を入れて、空気を含ませるように大きく混ぜ合わせる。その中にベーコン・ほうれん草を加え更に混ぜ合わせる。
- 3 中火でフライパンを熱し、バター(半量)を溶かす。泡が落ち着いたら②の半量を入れる。少し固まってきたらゆっくり大きくかき混ぜる。半分ぐらい火が通ったら形を整え少し焦げ目が付くまで焼く
- 4 ③をひっくり返し、弱火にして蓋をし、蒸し焼きにする。3～5分焼いて、火が通ったら出来上がり。同じ作り方でもう1枚焼く。お皿に盛り付け、ケチャップをつけて食べてくださいね。
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