キャベツがシャキシャキ！お好み焼き味の炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツを３ｃｍ角ぐらい、長ネギをみじん切りにする。
2. 2 ご飯を少し硬めに炊いて、マヨネーズで合える。
   ご飯の１粒１粒がバラバラになるようによく混ぜ合わせる。

   

3. 3 片手中華なべを強火でよく熱し、サラダ油をいれて、なべをよくまわしてなじませたら、火を止めて、干しえびを入れる。

   

4. 4 余熱で、干しえびを炒めて、火をつけ、強火でキャベツをさっといためる。

   

5. 5 ４に、天かすを入れて、混ぜ合わせる。

   

6. 6 ５に、マヨネーズを合えたご飯を入れて炒める。
   ほんだしを少し入れる。

   

7. 7 ６に、長ネギを入れて、混ぜ合わせる。

   

8. 8 お好み焼きソースで味付ける。

   

9. 9 炒めおわったら、削り節と青海苔、紅生姜をのせて、できあがり。いただきます。