うぐいすもち レシピ・作り方
材料（16人分）
- 白玉粉 200ｇ
- 砂糖 80ｇ
- 水 360ｍｌ
- つぶあん 640ｇ
- 青きなこ 適量
作り方
- 1 白玉粉・砂糖・水を耐熱のボウルなどに入れ、よくかき混ぜる。軽くラップをして、3回レンジにかけもちを作る。（次へ）
-
2
600ｗで3分、2分、1分30秒レンジにかける。その都度よく混ぜ、よくこねる。
- 3 少しさめたら、もちを16等分する。
-
4
きなこをまぶしながらもちを丸く広げる。そこにつぶあんをのせ、端をつまんで、あんこをくるみ、楕円形になるようにまるめる。
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