もっちもち！おかずにもおやつにも！じゃがもち レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- じゃがいも（メークイン） 中２個
- かたくり粉 適量
- 塩 少々
- 砂糖 小さじ１
- 牛乳 少量
- 油 適量
作り方
- 1 ジャガイモの皮をむき、ゆでる。
-
2
マッシャーで潰し、塩、砂糖を少し入れて味を調える。
砂糖を多めに入れると、ポンデリングみたいになりますが焦げやすいので注意！ - 3 かたくり粉を１つにまとまるくらいにどさっと入れ、手でこねていく。
-
4
牛乳を少し入れてこねるとこねやすいし、味もまろやかになる。
（入れなくてもおいしいが、入れるとよりマイルドで、ポンデリングに近い） -
5
手で形を整える。
-
6
弱火と中火の間くらいでじっくり揚げる。
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３歳の子どもががっつり食べてくれました。ポンデリングみたいです