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カリフラワーのトマトクリーム レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリフラワーのトマトクリーム
  • 500円前後

フレッシュトマトを使ってトマトクリーム風にしましたが、ホールトマトなのでもいいと思います。

作り方

  • 1

    カリフラワーを房分けするような感じで食べやすい大きさに切り、硬めに茹でる。

  • 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、カリフラワー、トマトを炒め塩・コショウをしたら薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまで炒める。

  • 3

    2の牛乳とコンソメスープの素を入れ少し煮ればできあがり。

きっかけ

カリフラワーをいつもとは違った食べ方でと思ったときに、ちょうどトマトをいただいたのでトマトクリームにしてみました。

おいしくなるコツ

この中にウインナーソーセージなどを入れるとまた違った美味しさになると思います。

レシピID: 1480000105

公開日:2010.11.11

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関連情報

料理名
カリフラワーのトマトクリーム炒め
料理用途
普段の料理

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