大根の葉を消費◆麻婆豆腐（市販のソース使用です） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚ひき肉 １５０ｇ
- 豆腐 ３００ｇ
- 大根の葉と茎 １００ｇ～
- 長ネギ（みじん切り） ３０ｇ
- 砂糖 小さじ半分
- 麻婆豆腐の素 １つ
作り方
-
1
大根の葉はよく洗い、1cm位に
ざく切りにします。
（今回は、畑の間引き大根を使ったので
ちび大根部分も切って使いました。）
-
2
フライパンでひき肉を炒めます。
色が変わって油が出て来たら
1の 大根の葉と茎と砂糖を入れて
炒める。
-
3
火を弱めて麻婆豆腐のソースを入れ
具と馴染ませる。
-
4
サイコロに切った豆腐を入れ、
優しく絡め温める。
-
5
最後にみじん切りネギを
加えて混ぜて出来上がりです☆彡
-
6
山椒やラー油をお好みでかけて下さい('ω')
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レシピへのコメント
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栄養も、食感も良いですね☆
油は加えずに、ひき肉から出る油分で
調理しています。