●超簡単♪かぼちゃ長芋万願寺のバルサミコピクルス● レシピ・作り方

Name: ●超簡単♪かぼちゃ長芋万願寺のバルサミコピクルス●
Total time: 2 h
Yield: 2～3
Ingredients: ●かぼちゃ 1/8個; ●長芋 1/4本; ●万願寺とうがらし 5本（辛くないタイプ）; らっきょう酢 ●印材料の合計が「半分」浸かる程度の量; バルサミコ酢 2～3回し

1時間以上
300円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし流かぼちゃレシピ第一弾♪今回は我が家でお馴染バルサミコピクルスを、かぼちゃ+残り物野菜で開発(*ﾉωﾉ)意外な組み合わせやけど、甘み＆酸味が絶妙で美味★

みんながつくった数 0 件

材料（2～3人分）

●かぼちゃ 1/8個
●長芋 1/4本
●万願寺とうがらし 5本（辛くないタイプ）
らっきょう酢 ●印材料の合計が「半分」浸かる程度の量
バルサミコ酢 2～3回し

作り方

1 ・南瓜を厚さ5mm程にスライスし、耐熱皿に並べてラップをし、レンジ600Wで4～5分加熱する。
・その間、長芋は皮をむいて厚さ5mm程にスライスする。万願寺唐辛子はよく洗っておく。
2 ・●印材料を全てタッパーに入れ、らっきょう酢を注ぐ。
・バルサミコ酢を回し入れ、全体に酢液が行きわたるように容器を軽く振ってなじませる。半日程度、冷蔵庫で放ったらかしておけば完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

妊娠中にお野菜をもりもり食べて、体重増加を食い止めよう！というのが当初のきっかけでしたが、出産後の今でもこのバルサミコ酢ピクルスが大好きで作り続けています♪ 　今回は「南瓜という意外過ぎる食材」でも美味しくできるのか実験したけど、大成功！

おいしくなるコツ

・特に計量せずとも、大体の量で勝手に美味しくなってくれます♪私が得意な「ほぼ放置」シリーズの一つでございます(*ﾉωﾉ) ・南瓜の食感を残したいなら、加熱時間を3～4分に縮めてね★4～5分加熱だと、柔らかくしっとりした食感に仕上がります♪

レシピID：1470032554
公開日：2023/09/16

印刷する

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ: ピクルスバルサミコ酢ししとう長芋かぼちゃ

関連キーワード: 簡単　時短　おかず　放置　ほったらかしらっきょう酢　バルサミコ酢　ダイエット切るだけ　漬けるだけ　おつまみ　ヘルシーピクルス　まろやか　甘み　ほくほく　南瓜

料理名: 超簡単　かぼちゃ　長芋　万願寺　バルサミコピクルス

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。