冬はもちろん、夏だって豚汁！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ごぼうはたわしで汚れを落とし、斜め切り。水にさらしてアクをとる。
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2
大根、人参、じゃがいもはいちょう切り、こんにゃくは短冊切り、長ネギは斜め切りにする。
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3
豚肉を小さめに切る
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4
鍋にサラダ油を熱し、3を炒める。
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5
野菜とこんにゃくも加えて炒める。
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6
油がまわったら、●を加えて沸騰するまで強火で煮る。
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7
アクが出てきたらとる。
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8
☆を加えて野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。最後に味噌を加えて出来上がり♪
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