菜の花＊からし醤油和え♩ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 菜の花 １袋or束
- 塩 小さじ3程度
- ★醤油 大さじ1／２
- ★からし 1〜2センチ（お好みで）
作り方
- 1 鍋に塩を入れたお湯を沸かしておく。
- 2 菜の花は洗って、湯が沸いたら根元の茎の太い部分だけまず熱湯に入れ（手に持ったまま茹でる）、少し柔らかくなったら全体入れて45〜１分ほど茹でる。
- 3 氷水で〆て水気をしっかり絞ったら、4センチほどの長さに切り揃える。
- 4 ボールに★を良く混ぜておき、菜の花を入れてよく和えたら完成です。
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日々のご飯レシピ♩
レシピの材料多めに見えますが、
いつも同じような調味料の使い回しです(´∀｀)
個人的に揃えておきたいおすすめ調味料は
ウスターソース
コンソメ顆粒
ほんだし顆粒
ほんつゆ
です♩
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つくったよレポート（1件）
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TwinkleTwinkleTwinkle2021/10/25 10:54
母から冷凍保存してくれてたのをもらったので、解凍して作りました。美味しかったです( ≧∀≦)ノ
レシピへのコメント
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菜の花の季節になったらぜひ食べて頂きたい一品です♩
ご飯もすすむし、お酒のあてにも最高です♩