菜花とちくわの洋風ごま和えレシピ・作り方

Name: 菜花とちくわの洋風ごま和え
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 菜花 200g; ちくわ 4本; 調味料; マヨネーズ 大さじ2; 粒マスタード 大さじ1; 胡麻 小さじ2程度

春が旬の菜花を使った副菜です。菜花の苦味とちくわのぷりっとした食感が美味しいですよ♪ 沢山作って作り置きにも是非どうぞ。
（嫁）菜花とマヨネーズって相性良い！

材料（2人分）

1 ちくわを斜めの食べやすい大きさにカットします。菜花は熱湯に1〜2分程茹でたら冷水に晒して水気をよく絞っておきましょう。その後3~4センチ程度の長さに切り分けておきます。
2 ボウル等に切った菜花とちくわを入れ、マヨネーズ、マスタード、胡麻を入れて混ぜ合わせます。器に盛り付けて完成です。

菜花がスーパーに並び始めたので作ってみました♪

冷蔵保存で2~3日保存出来ます。今回はちくわを使いましたが、春の時期であれば茹でたホタルイカを加えるとより春らしさが出ると思います♪

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けにたん
2024/02/15 12:12

菜の花をマヨネーズで初めて食べました。美味しいですね。ありがとうございました。
ひあきたぴ
2023/01/19 12:23

お弁当に入りましたー美味しく頂いております。ご馳走様です
lovelylondoner
2023/01/19 07:43

菜の花がいっぱいあり消化しないといけなくて作ってみました！ちくわが2本しかなかったのでめちゃくちゃ小さく切りました。でもめちゃくちゃ美味しかったです！
あいづま
2022/12/04 19:11

とてもおいしかったです♪ありがとうございます♡

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