鮭ハラスの南蛮漬け レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 玉ねぎはスライス、にんじんら細切り、なすは輪切り、長ネギは斜め切りにする。
- 2 耐熱容器に①と醤油、酒、酢、水、砂糖、みりんを入れてラップをし、レンジで2分加熱して混ぜる。
- 3 鮭ハラスに塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。170℃に熱したサラダ油でサクッとするまで揚げる。
- 4 ③の油を切り、②に漬ける。
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