●簡単♪グレフル水茄子キャベツバルサミコピクルス● レシピ・作り方

Name: ●簡単♪グレフル水茄子キャベツバルサミコピクルス●
Total time: 2 h
Yield: 3～5
Ingredients: ●水なす 5個; ●キャベツ 1/4個; ●グレープフルーツ 1/2個; らっきょう酢 ●印材料の合計が「半分」浸かる程度の量; バルサミコ酢 2～3回し; ミントの葉 適量（もしあれば、飾り用に♪）

1時間以上
100円以下

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

やつはし家でお馴染み、バルサミコピクルス第7弾♪今回は夏らしく水ナス＆グレフルを使って爽やかにお仕上げしました★彡今回も勿論ノンオイル＆ノンシュガーでヘルシー！

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材料（3～5人分）

●水なす 5個
●キャベツ 1/4個
●グレープフルーツ 1/2個
らっきょう酢 ●印材料の合計が「半分」浸かる程度の量
バルサミコ酢 2～3回し
ミントの葉適量（もしあれば、飾り用に♪）

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作り方

1 ●印材料を食べやすい大きさに切り、タッパーに入れらっきょう酢を注ぐ。

★グレープフルーツは実を袋から出しておきます♪
★アイラップ等の袋で漬けると、酢が少なくて済むので節約可♪
2 ・バルサミコ酢を2～3回回し掛ける。半日程度、冷蔵庫で放ったらかしておくだけ！
・ミントの葉を飾って完成♪

★すぐ食べたい方は、袋に入れ揉み込むのがお勧め♪（材料が潰れない程度）
3 ＜ご参考＞
・白菜（1470024475）
・キャベツ×リンゴ（1470024625）
・キウイ×新玉葱×紫玉葱（1470026554）
・筍×若布×新玉葱（1470027089）
4 ・茄子胡瓜人参（1470027684）
○苺白菜生ハムサラダ（1470027918）
○蓮根オレンジ生姜サラダ（1470028298）
・キャベツラディシュ（1470028532）

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

妊娠中にお野菜をもりもり食べて、体重増加を食い止めよう！というのが当初のきっかけでしたが、授乳中で体重が落ちる今でもこのバルサミコ酢ピクルスが大好きで作り続けています♪ 　今回はグレフル＆水ナスの意外な組合せやったけど、意外と合うよ★彡

おいしくなるコツ

・特に計量せずとも、大体の量で勝手に美味しくなってくれます♪私が得意な「ほぼ放置」シリーズの一つでございます(*ﾉωﾉ) ・今回は2日位経ってから写真撮影したので、お色が結構材料に染みてますね( ´艸｀)でもお味はまろやかで食べやすいよ♪

レシピID：1470028743
公開日：2021/08/01

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カテゴリ: ピクルスバルサミコ酢グレープフルーツキャベツ水なす

関連キーワード: 簡単　時短　おかず　放置　ほったらかしらっきょう酢　バルサミコ酢　ダイエットキャベツ　グレープフルーツ　なす　茄子ヘルシー　ノンシュガー　ノンオイル　減量

料理名: 簡単　水ナス　キャベツ　バルサミコ酢ピクルス

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。