サーモンのレモンバターソテー レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
サーモンにはあらかじめ下味で塩コショウをふっておく
-
2
アスパラは５ｃｍ長ほどに切ってバターでソテーしておく
- 3 レモンは0.5ｃｍ幅に1枚スライスし８等分し、残りのレモンは絞っておく
- 4 １に小麦粉を軽くふりかけておく。（ふるいを使って前面に小麦粉をまとわせる）
- 5 フライパンにバターとオリーブオイルを入れてバターが溶けたら、４を投入し、弱火で焼き目がつくまでじっくり焼く
-
6
さらにスライスしたラディッシュと２のアスパラを並べ
皿の中央に５を置く -
7
８等分にしたレモンと微塵切りにしたパセリをふりかけ
最後にレモン汁、ブラックペッパーをふりかけたら完成
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