さやいんげんと油揚げのカリカリ焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
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1
さやいんげんは、沸騰したお湯に3分ほどくぐらせて
ざるにあげ、1cm程の斜め切りにする
油揚げは、3cm程度の短冊切りにしておく - 2 フライパンにごま油をひき、油揚げがカリッとなるまで両面焼く
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3
さやいんげん、包丁でたたいた梅干しを投入し、
塩で味を調整。さやいんげんに油がなじんだら
醤油をかけてさらに30秒ほど炒めて鰹節をふりかけて完成!
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