サーモン炙り丼！ レシピ・作り方
材料（１人分）
- サーモンブロック 200g
- ご飯 0.5合
- ★お酢 大さじ１
- ★砂糖 小さじ２
- ★しお 小さじ１
- 刺身醤油 大さじ２
- ごま 適量
- 刻みのり 適量
作り方
- 1 サーモンブロックは0.5mm幅ぐらいに切っておく
-
2
酢飯作成
ご飯をボウルにとり、★の調味料をくわえてしゃもじで
切るように混ぜ合わせる - 3 フライパンに１を並べ、ガスバーナーで軽く焼き色がつくまで炙る
-
4
丼ぶりに酢飯をよそい３のサーモンを並べる
焼き色がついたほうと、生のほうを半々に並べると綺麗です - 5 ４に刺身醤油をまわしかけ、ゴマ、のりをふりかけて完成
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