豚肉でもコク旨★わが家の肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
玉ねぎは太めのくし形に切る。
にんじんは乱切り、じゃがいもは6分の1に切る。 - 2 鍋を熱し、ごま油と牛脂を入れる。牛脂が溶けたら豚肉を炒める。
- 3 肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。
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4
しらたきを加えて炒め、水、めんつゆ、しょうゆ、みりんを加えて、具材が柔らかくなるまで煮る。
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5
このまま食べても良いが、時間があれば、火を消して蓋をしたまま30分程度おく。
(冷める時に味が染み込むため) -
6
食べる直前に温め直して器に盛り、万能ねぎ(あれば)を飾り完成。
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makicchi**2021/02/25 20:52
mochiさんこんばんは☆
牛脂を使ってコクアップなんて素晴らしいアイディアです(*´ω｀*)
とっても美味しく頂きました♡
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