ハタハタの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギは薄切りにして水にさらして辛みを抜きます。

   

2. 2 ピーマンは細切りにします。

   

3. 3 ハタハタは頭と内臓を取り、水洗いした後、水気を切っておきます。

   

4. 4 ニンジンは千切りにします。
5. 5 ボールに★の調味料を入れ、合わせておきます。
6. 6 ハタハタに小麦粉をまんべんなく振り、180°の油でカリカリになるまで揚げます。
7. 7 容器に切ったタマネギ、ピーマン、ニンジン、★を混ぜ合わせたものを入れ、揚げたハタハタを熱々のまま入れます。
   10分くらい漬けて味を染み込ませ、仕上げに糸唐辛子を飾ったら完成。