鳥レバーとハツのグリル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 レバーとハツの下処理をします。
   レバーは食べやすい大きさに切り、ハツは真ん中で切り血を洗います。
   レバーとハツをボールに入れてそこに酒を入れたら30分漬けおきします。
2. 2 30分経ったらボールからあげ、キッチンペーパーで拭いて水気を切ります。
3. 3 アルミホイルを敷き、そこにレバーとハツを重ならないように敷き詰めたら、アルミホイルの四方を立ち上げて器のようにします。
4. 4 3にクレイジーソルトをちょっと多いかなぁと思うくらい振りかけて、コンロに入れて焼きます。
5. 5 レバーとハツを焼いている間にネギを薄い斜め切りにしておきます。
6. 6 レバーとハツが焼けたら器に盛り、斜め切りしたネギを盛り付けたら完成です。