生姜とごま油香る、茄子の揚げ浸し 大根おろしソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根をすりおろし、星と混ぜておく
2. 2 茄子はひとくちさいずにきる
3. 3 記載外の油を180度に設定する
4. 4 そこへ、一口サイズに切ったナスを入れさっとあげる
   
   綺麗な油のほうがいいですよ！
5. 5 上がったらキッチンペーパーでしっかり油分を吸い取る
6. 6 手順1へナスを入れる
7. 7 ネギを散らし適度に混ぜて、あとはそのままでオッケー
8. 8 そのまま食べても美味しいですし、冷めて味を染み込ませて食べてもまた美味しい