茹で過ぎない固すぎない！ブロッコリーの茹で方 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ブロッコリー 一房
- 塩 小1
作り方
- 1 ブロッコリーがひたひたに茹でれるくらいのお水を分量の塩と一緒に沸かす。
- 2 お湯が沸いたら、小房にわけたブロッコリーを1に投入する。
- 3 ブロッコリーを入れ、再度沸騰して2分〜3分湯でたらザルにあげる。
- 4 ザルはボールなどに入れず、しっかりお湯をきれるように、下が何もないところで冷ます。
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