うずらの卵と山菜ミックス紅しょうが炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- うずらの卵水煮 4個
- 山菜ミックス ふた掴み
- 紅しょうが 約大1
- ぽん酢 少々
- ごま油 約小2
作り方
- 1 スキレットにごま油を熱して山菜ミックスをさっと炒める。
- 2 1が温まったらうずらの卵と紅しょうがを加えてさっと炒め、ぽん酢を投入してさっと炒める。
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- 焼酎に合うおつまみ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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