ぶり酢締め レシピ・作り方
材料（2人分）
- お刺身用のぶり柵 1柵
- 塩 約小2
- 〇だしの素 少々
- 〇お酢 約2カップ
- 柚子こしょう 少々
作り方
- 1 ぶりに塩をまぶし、20分くらい置く。
- 2 1の塩を拭いて、〇を混ぜたものに2時間くらい漬ける。
- 3 2の水気を拭いてスライスしてお皿に乗せ、柚子こしょうを添える。
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関連情報
- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶり酢締め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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