豆乳グルトで柔らか♪手羽中のスパイシーチキン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポリ袋を計量器にのせ、★を入れて揉み混ぜる。

   

2. 2 手羽中を入れ、全体に(1)がまわるように揉み混み、1時間～1晩おく。
   ※このまま冷凍保存もできます。

   

3. 3 ★を洗い流し、キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
   
   半量のチキンと⚫をポリ袋に入れ、ポリ袋に空気を入れた状態で、ふって粉をまぶす。

   

4. 4 ノンフライヤーを170度に温め、皮目を上にしてして15分焼く。
   手羽中だと8本乗るこで残り半量も粉をまぶして焼く。

   

5. 5 200度に温度を上げて、7分焼く。
6. 6 ※<油で揚げる場合>
   170度できつね色になるまで揚げる。一度バット等て休ませた後、190度の油で焦げないようにさっと揚げる。