大根ねぎ梅和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 約2cm
- 刻みねぎ ひと掴み
- 梅干し叩いたの 約小1
- レモン汁 少々
作り方
- 1 大根の皮を剥いて細めに切り、塩（分量外）を振って少ししんなりさせてから出てきた水を捨てる。
- 2 1をねぎと梅干しと合わせ、レモン汁を加えてさっと和える。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根ねぎ梅和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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