鶏皮白菜焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 5枚
- 白菜 3枚
- じゃばらぽん酢 約大1
作り方
- 1 鶏皮を茹でてお湯を捨て、茹でてお湯を捨ててを何度か繰り返して余分な脂を落とす。
- 2 1を適当な大きさに切って熱したスキレットでよく炒め、ざく切りにした白菜を加えて更に炒めて、じゃばらぽん酢で味付けする。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみ
- 料理名
- 鶏皮白菜焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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