舞茸パセリチーズ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 まいたけをほぐして熱したスキレットでよく炒める。
- 2 1にオリーブオイルを垂らしてクレイジーソルトを振り、チーズとパセリを散らして白ワインを加えて蓋をして蒸し焼きにする。
- 3 水分が多いようなら、最後蓋を取ってさっと水分を飛ばすように強火で加熱する。
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 舞茸パセリチーズ焼き
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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