極みまいたけの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 極みまいたけ 約1/2パック
- てんぷら粉 約100g
- 水 約80cc
- 大根 約1cm
- だし醤油 適量
作り方
- 1 大根の皮を剥いておろし、だし醤油に入れる。
- 2 まいたけを適当な大きさに裂いて、天ぷら粉と水を混ぜたものをつけて180℃に予熱した揚げ油（分量外）でさくっと揚げ、1を添える。
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 極みまいたけの天ぷら
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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